| 主要有效成分 : | 可得然膠 | 級別 : | 食品級 |
| 有效物質含量 : | 99% | 主要用途 : | 增稠劑 |
| 品牌 : | 食全食美 | 產品規格 : | 1*25kg |
| 執行標準 : | 國標 | 型號 : | 食品級 |
| 含量 : | 99% | 名稱 : | 可得然膠 |
| 保質期 : | 720天 | 產地 : | 中國 |
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???? 可得然膠（Curd lan），又稱熱凝膠，凝結多糖，是由微生物產生的，以β-1,3-糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖， 是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱。可用于生干面制品、生濕面制品、方面制品、豆腐類制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌腸類食品中。
?? ? 可得然膠為白色至近白色粉末，無嗅，具有良好的流動性，在干燥狀態下保持極強的穩定性。
???? 可得然膠現已經被廣泛應用于食品工業各個領域。如作為穩定劑、凝固劑、增稠劑、持水劑、粘合劑、成膜劑等用于肉類食品、面類食品、水產食品、烘烤食品、冷凍食品、油炸食品、低熱能食品（ 食品）等的制作中。
